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底下是 茶香與美味的記憶 的內容簡介

博客來 bookstore books

說起中國茶道的創制,還得歸功於唐代的陸羽,因為他對茶發生了與前人不同的濃厚興趣,把種茶、製茶、喝茶、茶具、品茶,以及相關的人物事項,全都當成學問,作為文化藝術來鑽研與投入,在西元758年左右寫了《茶經》一書,使得喝茶超越了只是為了解渴、解乏、提神這樣的實用功能,開展了飲茶之道的精神領域與審美境界。

「自從陸羽生人間,人間相學事春茶。」飲食見諸上古文獻,詳為形諸文字,還是靠禮儀規矩,成了生活秩序必須遵循的具體材料。吃飯喝酒皆學問,都得心存「四麼」,問個是什麼,為什麼,什麼場合,怎麼吃。想要享用精緻美食,就得一絲不苟做學問。

本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為博客來無印良品 :一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。

本書特色

本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為:一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。

作者簡介

鄭培凱

山東人,1949年隨父母赴台。臺灣大學外文系畢業,於1970年負笈美國,獲耶魯大學歷史學博士。曾任教於紐約州立大學、耶魯大學、佩斯大學、臺灣大學、新竹清華大學,現為香港城市大學中國文化中心教授兼主任。學術興趣環繞文化史、藝術思維及文化美學,文藝創作以現代詩及散文為主。 編著有《湯顯祖與晚明文化》、《在紐約看電影:電影與中國文化變遷》、《新英格蘭詩草》、《也許要落雨》、《從何說起》、《高尚的快樂》、《真理愈辯愈昏》、《樹倒猢猻散之後》、《游於藝:跨文化美食》、《吹笛到天明》等三十餘種。

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茶香與美味的記憶

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東森新聞

2015年12月31日 23:54

▲蔡依林爆G奶、塗紅唇扮芭比。(圖/翻攝江蘇衛視)

記者林政平/台北-南京報導

蔡依林31日頂著8度低溫,在江蘇衛視的跨年晚會演出,延續MAMA的妖嬈風格,把原班人馬的9位舞者全部帶上陣,一開場就帶來和安室奈美惠的合作曲《I’m not yours》,熱力瞬間震住全場。

▲換裝後蔡依林套上紅色毛衣。(圖/翻攝江蘇衛視)

這次髮型走的是大片瀏海,宛如復古芭比風格,蔡依林也穿上豹紋,胸前大開V,展現雄偉的上圍,大片澎裙擺隨著舞蹈左右搖晃,搖曳生姿,也讓她的細直長腿更為美麗。唱完《大丈夫》後她走進紅色電話亭瞬間換裝。

接著蔡依林穿著大紅毛衣上陣,演唱《Dr Jolin》及《日不落》,舞蹈卻有些許不一樣,原來為了這次的表演,還請來Janet Jackson的編舞老師Tovaris Wilson,幫她的舞蹈重新編過。在她演唱招牌曲《Play 我呸》前把紅色毛衣脫去,V領的襯衫再度秀出G奶,熱力四射的表演瞬間炒熱現場氣氛。

據悉15分鐘的表演,製作費花350萬,舞蹈歌曲全部重編,舞者都是在美國過完聖誕節後再飛到南京準備跨年演出,為了練舞,提前2天就全數到齊。至於蔡依林的新年願望,她則表示:「work hard play hard」!

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